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食品餐飲專題
612篇文章
最近更新:2024-01-02 14:30:24
產業數據

《小吃快餐品(pin)類發(fa)展(zhan)報告(gao)2023》發(fa)布:全國超400萬家門(men)店同(tong)臺競(jing)速!

小吃快餐賽道各品牌競爭提速,2023年市場規模超8,000億元,萬億賽道指日可待。
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行業解析

2元(yuan)面包(bao)店爆火,但低(di)價面包(bao)是一條(tiao)好賽道嗎?

2元面包在各地的興起,目前看來像是一盤散沙,它缺少一個像名創優品之于兩(十)元店這樣的領頭人,或許,在極低的利益面前,誰也無法成為這個領頭人。
2023/12/29
產業資訊

混戰千億鹵味(wei)市場,紫燕食(shi)品如何沖出重(zhong)圍?

有關本土品牌的崛起,紫燕是一個繞不開的入口。
2023/12/27
產業資訊

昔日(ri)“零食一哥”,卷鋪蓋(gai)過冬

在零食賽道上,好故事或許真比不過消費者由衷地一句——好吃不貴。
2023/12/26
行業解析

曾(ceng)年銷250萬個,如今在中國大批(pi)關(guan)店,日(ri)本烘焙界神話不神了?

在日本被捧上天的LeTAO,為什么在中國行不通了?
2023/12/24
大咖觀點

資本熱捧下的預制菜,如何(he)擠出泡沫、回歸務實(shi)?

這也意味著當前的預制菜企業正站在發展的十字路口上,能否保持冷靜,遵循指引、穿越消費市場迷霧,將對未來發展起到決定性作用。
2023/12/18
產業資訊

趙一鳴給良(liang)品(pin)鋪(pu)子上了一課

調轉船頭的零食航母。
2023/12/17
企業觀察

口(kou)碑下滑的楊(yang)國福,正遭遇(yu)“成長的煩惱

布局上游產業走重資產之路,確實能夠讓楊國福沒有后顧之憂。但急速擴張之下,楊國福卻“前院失火”。
2023/12/13
企業觀察

良品鋪子,凜冬已至

良品鋪子背后或是品牌零食常年深耕互聯網所遺留下的暗疾,即過度依賴營銷,供應鏈管理能力弱,競爭優勢不明顯等問題,僅靠降價打折這一招,恐難穿越寒冬。
2023/12/13
產業研究

被資本寵壞(huai)的酸菜(cai)魚,不香了(le)?

賽道仍有前景,市場需繼續探索
2023/12/06
品牌故事

26年(nian)專注一碗中國面,“死而復生”如今月銷(xiao)過億

從“瀕臨絕境”到成為“線上的王”,白象的故事講的不僅是“產品為王”,更包含對自身實力、資源、渠道、基因的重新審視,完成了一場“科學”的“變道超車”實驗。
原創
2023/12/01
資訊視野

餐飲越艱難,“收(shou)尸人”越富(fu)!揭秘二手(shou)設備(bei)回收(shou)生意(yi)的賺錢邏(luo)輯

如果在這四個方面你都有優勢,那餐飲行業的二手設備回收確實是一門好生意;反之,就是以身涉險,完全沒必要做了。
2023/12/01
產業研究

中式(shi)滋補零食化,“老(lao)”養(yang)生(sheng)如何換(huan)發新生(sheng)機(ji)

中式滋補零食在市場上表現如何,未來又將如何發展呢?
2023/11/27
資訊視野

耗不起價格戰,零食店加(jia)盟商賺錢難(nan)

量販零食行業的下半場才剛剛開始,零食很忙、趙一鳴零食合并后如何有效協同,其與萬辰系、零食有鳴等對手如何在渠道上獲取更大話語權等,還有待時間進一步驗證。
2023/11/22
大咖觀點

川菜不(bu)會沒落,也(ye)不(bu)會被(bei)火鍋殺死

川菜在可預見的未來,仍然會是受市場歡迎的菜系,也仍然是技術從業人員最多的菜系。
2023/11/21
企業觀察

開露營、海鮮店,演唱會接歌迷(mi),海底撈在打什么算盤?

在如今的消費環境下,海底撈選擇主動擁抱變化。
2023/11/17
產業數據

《潮(chao)汕菜發展報告2023》發布(bu):潮(chao)式夜宵、潮(chao)菜預制化值(zhi)得深挖

潮汕菜熱度持續高企,催生出了諸多的實力品牌。潮汕菜有何特色?又有哪些實力品牌?本報告將帶你一探潮汕菜的發展現況與未來趨勢!
2023/11/16
并購資訊

「零食(shi)很忙」「趙一鳴零食(shi)」戰略合并(bing),總門店數超6500家

當行業競爭加劇、資本環境又遇冷時,并購成為當下一種自然而然的選擇。
2023/11/15
產業數據

休閑(xian)零食(shi)三季報(bao)內(nei)卷,良品(pin)鋪子(zi)、三只松鼠、來伊份混(hun)戰雙11

在競爭激烈的休閑零食賽道中,行業內卷加劇。萬億零食市場誰是零食界“新王”,拭目以待。
2023/11/13
產業研究

“2元面包店”走紅(hong)全國(guo):現烤面包只賣2元,不(bu)賺虧心錢?

2元面包店引發新一輪烘焙創業熱潮,到底賺不賺錢?
2023/11/13
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